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Visites Ostréïcoles
Locmariaquer a été le royaume
de l'huître plate et est encore l'un des grands centres ostréicoles
du Morbihan. Baptisée "cité de l'huître"",
Outre les huîtres, les exploitants
récoltent aussi, souvent, bien d'autres richesses de l'océan
(moules, palourdes).
aujourd'hui,
comment passer ses vacances sans connaître le mode de vie et les
activités de ses habitants ?
"Les huîtres auront un meilleur goût sur
votre table"
Au royaume des
huîtres,vous découvrez les techniques anciennes et actuelles d'élevage
d'hier et comprenez l'évolution
d'une huître depuis le naissain jusqu'à l'assiette
Découvertes
-des méthodes de travail: décollage
de naissain, grattage et enfilage de tuiles, le chaulage, boudins de
moules, captage des huîtres, présentation des ustensiles, poches
métalliques etc.
-des lieux de production:
le golfe du Morbihan, la baie de Quiberon et la rivière d'Auray:
A cette présentation des différentes méthodes d'élevage des huîtres
depuis le captage jusqu'à sa commercialisation.
Sont également présentés les différents coquillages commercialisés
dans un chantier avec les recettes et méthodes de cuisson.
A l'issue de cette visite, une dégustation est proposée pour que
l'huître n'ait plus de secret pour vous
SAISON 2012
A 10h , les jeudis 12-19-26 juillet 2012,
2-9-16-23 août 2012
Découverte des techniques
d'élevage d'hier et d'aujourd'hui :
sur réservation, .
(durée 1 h30 environ).
Tarifs : 5 € adulte ; 2,50 € junior ; gratuit - 12 ans.
Inscriptions si possible:
maximum 25 personnes,
la veille de la visite
avant 18 h00 à l’Office du
Tourisme . Ne pas oublier de
réserver auprès de l'office de tourisme :
Tél. 02 97 57 33 05 ou
info@ot-locmariaquer.fr
Possibilités de déguster l'apéro du
pêcheur en le signifiant au moment de l'inscription ( à payer à
l'ostréiculteur)
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